Taller “Procesos para la obtención de cacao fino de aroma”
Con la finalidad de sumar esfuerzos entre la UIET y el programa Sembrando Vida se brindó el taller “Procesos para la obtención de cacao fino de aroma” a productores de la comunidad de aprendizaje campesino de Tomas Garrido y de Oxolotán.
Uno de los puntos más importantes fue la fermentación comentó el Profesor José Padilla Vega coordinador de los programas académicos de Desarrollo Rural Sustentable.
Los participantes profundizaron sus conocimientos en el manejo postcosecha del cacao. A su vez, el rector Mtro. Alterio Ramos Pérez Pérez, ofreció una bienvenida a los asistentes y los felicitó por continuar capacitándose; así mismo, mencionó que los laboratorios de esta casa de estudios están al servicio de quienes deseen.
Más noticias